Есть ли разница между чаями, выращенными в одной провинции? Влияет ли качество воды на вкус чая? Можно ли оставлять заварку «на завтра»? Обзор обычного любителя чая, а не гуру чайных церемоний.   читать полностью

Всем привет! Когда в моем доме закончился последний пакетик чая Те Гуань Инь, я не стал спешить в покупкой нового чая. Ведь именно в мае начинается продажа чая весеннего сбора. Для Те Гуань Инь свежесть особо важна. Если пуэры только набирают силу и аромат с годами, то ТГИ теряет свои лучшие свойства.   читать полностью